Obsah
Jak připravit lahodný filet lososa s kůží doma?
Pokud máte v oblibě losos, můžete si jej připravit i doma. Sledujte následující postup, jak připravit lahodný filet lososa s kůží.
Jak připravit lahodný filet lososa s kůží doma
Ingredience:
- 1 filet lososa s kůží (cca 500g)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citrón (šťáva)
- Sůl a pepř podle chuti
- Petržel nebo koriandr na ozdobu
Postup:
- Nejprve si připravte marinádu. Smíchejte olivový olej se šťávou z citrónu a přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Filet lososa důkladně omyjte ve studené vodě a osušte pomocí papírového ubrousku.
- Pokud je na filetu přítomna šupina, odstraňte ji špachtlí nebo nožem, dbejte však na to, aby kůže zůstala nedotčená.
- Položte filet lososa na pečicí papír se stranou kůže dolů a pokapejte marinádou, kterou jste připravili v prvním kroku. Rozetřete marinádu po celém filetu tak, aby byl všude rovnoměrně potřen.
- Nechte lososa v marinádě odležet přibližně 15 minut, aby se chuť dostatečně vstřebala.
- Zapněte troubu na 180 °C a předehřejte.
- Filet lososa přesuňte společně s pečicím papírem na plech. Pokud si přejete mít křupavější kůži, můžete nůžkami nad kůži zlehka nabodnout několikrát.
- Plek s lososem vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 20 minut. Doba pečení závisí na tloušťce filetu, proto je dobré sledovat jeho stav a pivovat pečení podle vaší chuti.
- Hotový filet lososa ozdobte nasekanou petrželí nebo koriandrem a podávejte s rýží nebo zeleninou podle vašeho výběru.
Tipy a rady:
- Marinádu můžete obohatit o další bylinky a koření, jako je rozmarýn, tymián, česnek nebo chilli, abyste přidali pestřejší chuť lososovi.
- Při přípravě lososa nezapomeňte na dostatečné koření, aby měl jeho fillet lahodnou, vyváženou chuť.
- Losos můžete grilovat nebo smažit na pánvi místo pečení v troubě.
Odkaz:
Pro více inspirace a tipů na přípravu lososa navštivte receptar.cz.
Pokrm s filé lososa s kůží
Co potřebujete:
- 1 filet lososa s kůží
- Sůl a čerstvě mletý pepř
- Česnekový prášek
- Olivový olej
Příprava:
- Filet lososa důkladně osolte, opepřete a posypte česnekovým práškem.
- Rozehřejte pánvi na střední teplotu, přidejte trochu olivového oleje.
- Filet položte kůží dolů na rozehřátou pánvi a smažte ho asi 4-5 minut, dokud kůže nezíská křupavou strukturu.
- Obratte filet na druhou stranu a smažte ještě dalších 2-3 minuty, dokud nebude maso zevnitř růžové a šťavnaté.
Pro více informací o lososech můžete navštívit tuto stránku na Wikipedii.
Jak připravit lahodný filet lososa s kůží doma?
Zde je jednoduchý recept na přípravu chutného filetu lososa s kůží v pohodlí vašeho domova.
