Obsah
Jak připravit lahodné kapří hranolky: recept krok za krokem
Pokud hledáte nové a zajímavé způsoby, jak připravit kapra, zkuste to s hranolkami! Tyto křupavé a lahodné hranolky vyrobíte z kapra velmi snadno – níže najdete recept krok za krokem.
Suroviny:
- 1 kapr
- 400g brambor
- 1 menší cibule
- 2 vejce
- strouhanka
- sůl, pepř
- olej na smažení
Postup:
- Oloupejte a nastrouhejte brambory na hrubém struhadle.
- Solte a nechte je asi půl hodiny stát, aby se odpařila voda.
- Z kapra pomocí nože odstraňte šupiny a vnitřnosti. Poté maso rozeberte na kousky.
- Cibuli zbavte slupky a nakrájejte na malé kousky.
- Smíchejte kapra, cibuli, vejce, sůl, pepř dohromady a pomocí mixéru rozmixujte dohromady.
- Přidejte bramborovou směs a promíchejte dohromady.
- Poté přidejte strouhanku a znovu dobře promíchejte.
- Formujte hranolky o velikosti dvou prsty.
- Olej rozehřejte v pánvi a smažte hranolky do zlatova.
- Pokud chcete, pokapejte je citronovou šťávou a podávejte.
Takto jednoduše a rychle připravíte kapří hranolky, které si můžete vychutnat se svými přáteli a rodinou! Bon appetit!
Jak připravit lahodné kapří hranolky: recept krok za krokem
Potřebné suroviny:
- 500 g kapra
- 500 g brambor
- 2 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- sůl a pepř
- olej na smažení
Postup:
- Nejprve si připravíme bramborovou hmotu. Oloupejte a nastrouhejte brambory na jemno. Dobře je vymačkejte a vyklopte na utěrku, aby zbyla co nejméně vody.
- Přidejte nastrouhaný kapr k bramborové hmotě a důkladně promíchejte.
- Přidejte vejce, strouhanku, sůl a pepř podle chuti do směsi a znovu promíchejte.
- Smažte hranolky na rozpáleném oleji na středním ohni, dokud nejsou zlatavě hnědé.
Tento recept na lahodné kapří hranolky je skvělou alternativou k obyčejným bramborovým hranolkám. Kapr dodává hranolkám jemnou chuť a také vytváří pěkný křupavý povrch. Hranolky lze servírovat s domácí tatarkou nebo jinou omáčkou podle chuti.
Tip: Pokud chcete hranolky udělat ještě chutnější, můžete do směsi přidat také trochu nastrouhané cibule nebo česneku.
Relevantní odkazy:
Zajímavé informace o rybářství a rybolovu přináší internetové stránky Rybericka.cz.
Kapří hranolky – skvělý recept na rybí pochoutku!
Pokud hledáte recept na originální rybí specialitu, pak jste na správném místě! Kapří hranolky jsou skvělou volbou pro všechny, kteří milují ryby a chuťově bohatá jídla. Tento recept je skvělou alternativou k tradičním hranolkám a určitě ho ocení každý, kdo má rád rybí maso.
Co je to kapř?
Kapř je druh sladkovodní ryby, která se vyskytuje v řekách a jezerech po celém světě. V České republice je jednou z nejoblíbenějších ryb, které se často konzumují v období Vánoc.
Jak připravit kapří hranolky?
Recept na kapří hranolky je velmi jednoduchý a není třeba být profesionálním kuchařem, abyste ho zvládli. Hlavní surovinou jsou samozřejmě kapří filety, které nakrájíte na dlouhé proužky. Poté tyto proužky osolíte, opepříte a obalíte v práškové směsi vyrobené z kukuřičné mouky, strouhanky a koření podle vašeho vkusu. Nakonec stačí jenom kapří hranolky osmažit dozlatova na pánvi s olejem.
Pokud si nejste jisti s přípravou, mrkněte na Wikipedii, která vám může pomoci s tipy a triky.
Jak připravit lahodné kapří hranolky: recept krok za krokem
Pro přípravu kapřích hranolek budete potřebovat:
– 500 g filetu kapra
– 2 vejce
– 1 cibuli
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce hladké mouky
– sůl
– pepř
– olej na smažení
Postup přípravy:
1. Filet kapra nakrájejte na menší kousky.
2. Cibuli nakrájejte na jemno a rozprostřete v misce.
3. Česnek oloupejte a rozmačkejte ho nad cibulí v misce.
4. Do misky přidejte nakrájený kapr, vejce, mouku, sůl a pepř.
5. Všechny ingredience důkladně promíchejte, až vznikne hladká hmota.
6. V hrnci rozehřejte olej na středním ohni.
7. Z kaprové směsi vytvarujte menší hranolky.
8. Hranolky opatrně vkládejte do rozehřátého oleje a smažte z obou stran do zlatova.
9. Hotové hranolky vyjměte z oleje a nechte je okapat na ubrousku.
10. Lahodné kapří hranolky jsou připraveny a můžete je podávat.
Dobrou chuť!
