Obsah
Jak připravit dokonalý pstruh lososovitý filet ve vaší kuchyni
Úvod
Pstruh lososovitý je chutné a zdravé rybí maso, které si můžete připravit přímo ve své vlastní kuchyni. V tomto návodu se dozvíte, jak snadno a rychle připravit dokonalý filet pstruha lososovitého s využitím běžných surovin a nástrojů.
Jak připravit dokonalý pstruh lososovitý filet ve vaší kuchyni
Příprava a suroviny:
Pro přípravu dokonalého pstruhového lososovitého filetu budete potřebovat:
- 1 pstruha lososovitého filetu
- 1 lžíci olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Šťávu z 1 citronu
- Špetku čerstvě nasekané petrželky pro ozdobu
Příprava filetu:
Nejprve si umyjte pstruha pod tekoucí vodou a poté ho osušte papírovým ubrouskem nebo čistou utěrkou. Dbejte na to, aby byl filet dobře očištěn od šupin a případných kostí.
Po očištění filetu ho nalejte olivovým olejem a pokapejte šťávou z citronu. Poté ho osolte a opepřete podle své chuti. Přidejte také nasekaný česnek a nechte ho chvíli marinovat.
Příprava pstruha:
Pokud máte k dispozici gril, předehřejte ho na střední teplotu. Pokud ne, můžete si připravit pánvičku s trochou olivového oleje a rozpálit ji na střední teplotu.
Pokud grilujete pstruha, položte ho na grilovací mřížku a pečte ho asi 5 minut na každé straně, dokud nezměkne a nezačne se odlupovat. Pokud ho smažíte na pánvičce, pečte jej asi 4-5 minut z každé strany, dokud nezměkne a nezačne se odlupovat.
Servírování a dochucení:
Hotový pstruhový lososovitý filet můžete podávat s čerstvou petrželkou posypanou na vrcholu pro ozdobu. Doporučujeme podávat ho s čerstvým citronem a zeleninovým přílohou, jako je například vařený bramborový salát nebo zeleninová směs.
Tip: Pro další inspiraci a informace o přípravě pstruha lososovitého filetu navštivte tento odkaz na specializované stránce.
Příprava lahodného pstruha lososovitého filetu
Ingredience:
- Lososovitý filet – 500 g
- Sůl – 1 lžička
- Pepř – ½ lžičky
- Česnek – 2 stroužky (rozmačkané)
- Olivový olej – 2 lžíce
- Bylinky (např. petrželka, tymián) – podle chuti
Postup:
- Napřed předehřejeme troubu na 200°C.
- Filet důkladně opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme přebytečnou vlhkost.
- Na pečicí papír položíme filet kůží dolů.
- Do misky smícháme sůl, pepř, česnek a olivový olej.
- Tuto směs potřeme z obou stran na lososovitý filet.
- Posypeme bylinkami a pečicí papír pečlivě zabalíme, aby zůstala vlhkost uvnitř.
- Zabaleny filet položíme na plech a vložíme do předehřáté trouby.
- Pečeme asi 15-20 minut, nebo do zlatavého zbarvení a snadno se oddělujících kousků.
- Hotový filet vyjmeme z trouby a necháme chvíli odpočinout.
Podávání:
Teplý pstruh lososovitý filet můžeme podávat s citronem, vařeným bramborem a osvěžující zeleninovou přílohou.
Více informací o pstruhovi lososovitém filetu naleznete na Wikipedii.
Jak připravit dokonalý pstruh lososovitý filet ve vaší kuchyni:
- 1. Vyberte čerstvý pstruh lososovitý filet.
- 2. Důkladně opláchněte filet pod tekoucí vodou a osušte ho papírovým ubrouskem.
- 3. Připravte si kořenící směs z rybích bylinek, soli a pepře.
- 4. Natřete pstruh lososovitý filet kořenící směsí ze všech stran.
- 5. Nechte filet odpočinout v lednici minimálně 30 minut, aby se aroma koření dostatečně vsáklo.
- 6. Před přípravou rozehřejte pánev na střední teplotu a přidejte trochu olivového oleje.
- 7. Smažte filet na pánvi, půl minuty na každé straně, aby zůstal stále šťavnatý uvnitř.
- 8. Přeneste pstruh lososovitý filet na talíř a lehce ho posypte čerstvou citronovou šťávou.
- 9. Podávejte s vaší oblíbenou přílohou a užijte si dokonalý a lahodný pstruh lososovitý!