Jak na pečeného kapra v troubě jako šéfkuchař

Pečený kapr je tradiční české jídlo, které se obvykle podává během vánočních svátků. Připravit ho v troubě jako šéfkuchař může být výzvou, ale s správnými pokyny a technikou to může zvládnout každý. Následující postup vám ukáže, jak připravit skvěle pečeného kapra, který si zamilují všichni vaši hosté.

Ingredience:

• 1 kapr (asi 2-3 kg)
• sůl a pepř podle chuti
• čerstvé bylinky (rozmarýn, tymián, petržel)
• 1 citron
• olivový olej
• česnek

Postup:

1. Nejprve si předehřejte troubu na 180°C.
2. Kapr musí být důkladně očištěný a osušený. Poté ho nařízněte ojediněle, abyste do něj mohli vložit plátky citronu a větvičky bylinek.
3. Potřete kapra olivovým olejem a osolte a opepřete ho z obou stran.
4. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Ty potom rozprostřete po celém kaprovi.
5. Kapr ještě posypte nasekanou petrželí a vložte do vyhřáté trouby.
6. Pečte kapra asi 30-40 minut, dokud není kůže zlatavě hnědá.
7. Hotového kapra vyndejte z trouby a nechte ho ještě pár minut odpočívat.

Po upečení máte skvěle voňavého a chutného kapra, který si zaslouží být ozdobou vánoční tabule. Podávejte ho s bramborovým salátem či rýží a uvidíte, jak si ho vaši hosté budou pochutnávat.

Pro více informací můžete navštívit Recepty.cz.