Gurmánská lahůdka: Pečená štika na másle s bylinkovým dresinkem
Pokud hledáte pořádnou gurmánskou lahůdku, musíte ochutnat pečenou štiku na másle s bylinkovým dresinkem! Tento klasický recept české kuchyně vám přinese neopakovatelný zážitek pro vaše chuťové pohárky.
Štika je ryba, která je neodmyslitelnou součástí české kuchyně. V kombinaci s máslem a bylinkami však získá nevšední chuťové kouzlo. Pečením se získají všechny tyto chutě a dokonale se prolínají.
Bylinkový dresink s jemnými bylinkami zlepší chuť celého jídla a rovněž rozšíří chuťové spektrum. Pokud máte rádi kvalitní a jemné maso, pak není pochyb o tom, že pečená štika na másle s bylinkovým dresinkem vám určitě zachutná.
Navíc, tento recept není nijak složitý a jeho příprava není nijak zdlouhavá. Připravte si tento recept pro své blízké či přátele a rozhodně nebudou zklamáni!
Gurmánská lahůdka: Pečená štika na másle s bylinkovým dresinkem
Co je to štika
Štika je sladkovodní ryba obvykle rostoucí do délky kolem 50 cm a váhy přibližně 2 kg. Vyskytuje se v evropských řekách a je oblíbená zejména v německo-rakouské kuchyni.
Jak připravit pečenou štiku
Potřebné suroviny:
- 1 štika (cca 1,5 kg)
- 50 g másla
- 1/2 citronu
- 5 bobkových listů
- sůl a pepř
Postup:
- Rybu omyjeme pod tekoucí vodou, zbavíme šupin a střeva.
- Vnitřek ryby osolíme a opepříme, následně do něj vložíme bobkové listy a půlku citronu nakrájenou na plátky.
- Jemnou sítí protlačíme máslo na pekáč, který jsme předem vymazali olejem. Štiku na máslo postavíme tak, aby byla opřená o kůži.
- Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 40 minut.
Jak si připravit bylinkový dresink
Potřebné suroviny:
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžíce geháčku (třtina cukru)
- sůl a pepř
- míchané bylinky (majoránku, rozmarýn, tymián, petržel)
Postup:
- Všechny suroviny smícháme v mixéru, dokud nedosáhneme požadované konzistence a chuťového profilu.
- Přidáme více oleje nebo octa podle chuti.
Jak servírovat
Pečenou štiku vyndáme z trouby a překrojíme na porce. Dresink přelijeme přes rybu a podáváme jako hlavní jídlo. Pečenou štiku se zeleninovými přílohami lze ještě kašlat na dresink a podávat například s bramborami či lenivými knedlíky.
Na této stránce naleznete další zajímavé recepty na ryby.
Přejeme Dobrou chuť!
Štika na másle pečená – recept na kulinářský zážitek
Pokud hledáte nový způsob, jak si vychutnat štiku, pečená štika na másle je skvělou volbou. Tento recept nabízí chutné a voňavé jídlo, které je snadné připravit.
H2: Potřebné ingredience
Hned na začátku si připravte následující ingredience:
– 1 štika (cca 1-1,5 kg)
– 100 g másla
– Sůl a pepř dle chuti
– 2 lžíce olivového oleje
– 2 cibule
– 2 mrkve
– 2 stroužky česneku
– 500 ml vývaru
H3: Postup přípravy
1. Štiku omyjte a osušte papírovou utěrkou.
2. V hrnci rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm na kostky nakrájené mrkve, na plátky nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek.
3. Poté přidejte vývar, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
4. Mezitím na pánvi rozehřejte máslo.
5. Štiku osolte a opepřete z obou stran, poté ji opečte na másle asi 5 minut z každé strany.
6. Pečenou štiku přesuňte na plech vyložený papírem na pečení a potřete zbývajícím máslem.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 25-30 minut.
8. Podávejte s omáčkou a přílohou dle vašeho výběru.
H3: O bohaté historii štiky se dočtete na Wikipedii
Pokud byste rádi věděli více o historii štiky, můžete navštívit Wikipedii a dozvědět se zajímavosti o této rybě.
Gurmánská lahůdka: Pečená štika na másle s bylinkovým dresinkem
Tento chutný pokrm je připraven z pečené štiky na másle s přidáním bylinkového dresinku pro dokonalou chuťovou kombinaci. Štika je podávána s přílohou a také je doporučeno přidat čerstvé bylinky pro ještě lepší chuť. Tento pokrm je ideální pro všechny gurmány, kteří hledají novou a zajímavou chuťovou zkušenost.
