Obsah
Grilovaný losos s bylinkovým dresinkem
Grilovaný losos s bylinkovým dresinkem je lahodný pokrm, který si zamilují všichni milovníci ryb. Losos na grilu je dokonalý způsob, jak zachovat všechny úžasné chuťové vlastnosti ryby. Díky bylinkovému dresinku získá losos ještě více na chuti a stane se tak ještě lahodnějším.
Pro přípravu bylinkového dresinku potřebujete čerstvé bylinky, jako jsou petržel, tymián nebo rozmarýn, stejně jako stroužek česneku, extra panenský olivový olej a ocet. Tyto ingredience důkladně pomelete a promícháte tak, aby vznikl hladký dresink.
Grilujte lososa na grilu dokud nezíská krásně zlatavou barvu z obou stran. Následně ho posypte solí a černým pepřem a podávejte s bylinkovým dresinkem na vrchu.
Tento pokrm můžete podávat s hranolky, grilovanou zeleninou nebo salátem. Grilovaný losos s bylinkovým dresinkem je lahůdkou, kterou budete chtít vařit znovu a znovu.
Grilovaný losos s bylinkovým dresinkem
Příprava na grilování
Před přípravou lososa na gril musíte zajistit, aby byl losos čerstvý a kvalitní. Poté dekujte lososa na menší kousky s kůží dolů na papírový ubrus a osolte a okořeňte podle vašeho preference. Nechte po dobu 10 minut odstát při pokojové teplotě. Mezitím si můžete připravit gril na střední teplotu.
Grilování lososa
Jakmile je gril připravený, položte losos na grilovací mřížku s kůží nahoru a grilujte zhruba 4-5 minut, dokud kůže nezezlátne. Otočenou rybu asi 3-4 minuty opékejte opět na kůži. Vnitřní teplota by měla být kolem 63 stupňů Celsia. Po upečení lososa odstraňte kůži opatrně pomocí plochého nože.
Bylinkový dresink
Pro bylinkový dresink si připravte 3 lžíce olivového oleje, 1 lžičku mletého kmínu, lžíce čerstvě strouhaného zázvoru, trochu nasekanou kurkumu, koriandr a čerstvou petržel. Smíchejte všechny ingredience dohromady v misce a ochutnejte solí a pepřem podle vašeho preference.
Servírování
Hotový grilovaný losos podávejte s bylinkovým dresinkem. Můžete ho zde doplnit o salát, zeleninu nebo rýži podle vašeho gusta.
Vychutnejte si tento vyvážený a zdravý jídlo v páru s lahví bílého vína, které doplní vaši večeři úžasnou sladkostí.
Pokud byste si chtěli objednat kvalitní losos nebo další mořské plody, můžete navštívit Fish and More. Jsou to specialisté na přímý dovoz ryb a mořských plodů přímo z Norska. Tedy můžete být jisti, že losos a kraby, co budete mít na talíři, jsou čerstvé a zdravé.
Losos recept na grilu
Jak si připravit lososa na grilu
Losos je ryba, kterou si můžete snadno připravit na grilu. Pokud máte chuť na kvalitní maso, losos je ideální volbou. Abyste si mohli užít skvělou večeři, musíte si vybrat kvalitní kus ryby.
Nejdůležitější část přípravy je marinování. Pokud chcete, aby byl losos šťavnatý a chutný, musíte ho nechat v marinádě minimálně hodinu. Můžete použít různé bylinky, citrusové plody a koření.
Pokud máte k dispozici speciální grilovací koš, dejte na něj rybu a dejte na gril. Grilujte rybu po dobu 12-15 minut, pravidelně obracíme rybu na jinou stranu.
Po grilování je losos hotový a můžete ho podávat. Pokud máte chuť na zeleninu, můžete si k němu připravit salát.
Nicméně by měli spotřebitelé být opatrní, když si kupují lososa. Je důležité se ujistit, že ryby jsou chyceny v souladu s pravidly udržitelného rybolovu a mají certifikaci MSC.
Pokud máte rádi lososa a chcete ho mít jako součást svého jídelníčku, můžete se podívat na stránku Wikipedie, kde se dozvíte více o udržitelném rybolovu a pěstování lososa v akvakulturách.
Grilovaný losos s bylinkovým dresinkem
Tento chutný recept je dokonalou volbou pro milovníky lososa. Grilovaný losos s bylinkovým dresinkem je jednoduché jídlo, které vynikne díky kvalitnímu lososovi a lahodnému dresinku. Lososa stačí opepřit a ošťukat citronem, než jej dáte na gril. Pak se losos staluje a dochucuje bylinkovým dresinkem z česneku, lístkové petržele, koriandru, olivového oleje a soli. Tento recept je skvělou volbou pro letní grilovačky nebo romantické večeře pod širým nebem.
