Obsah
Grilovaná štika s česnekovým máslem a bylinkovým salátem
Jedním z typických jídel v české kuchyni je grilovaná štika s česnekovým máslem a bylinkovým salátem. Tento recept pochází z regionu Moravy a je oblíbený mezi mnoha lidmi.
Pro přípravu štiky budete potřebovat grilovací rošt a štiku samotnou. Štiku si nejdříve omyjte a osušte papírovým utěrkou. Poté naneste na ni trochu olivového oleje a osolte. Vložte ji na rozpálený gril a grilujte z každé strany asi 5-7 minut, dokud nebude štika zlatavá a neupadne z kostí.
Mezi tím si můžete připravit česnekové máslo. Nahřejte si máslo v pánvi a přidejte na něj prolisovaný česnek. Nechte máslo rozplynout a česnek ještě chvíli restujte na mírném ohni. Poté ho stačí jenom nalít na štiku.
K grilované štice se hodí bylinkový salát. Připravte si ho z čerstvých bylinek, jako jsou petržel, kopr, tymián nebo bazalka. Nasekejte je a smíchejte spolu s olivovým olejem, octem, solí a pepřem. Podle chuti můžete přidat i nakrájené okurky, rajčata nebo cibuli.
Grilovaná štika s česnekovým máslem a bylinkovým salátem je vynikající teplé jídlo, které potěší nejenom chuťové buňky, ale také zrak. Dobrou chuť!
Grilovaná štika s česnekovým máslem a bylinkovým salátem
O štikách a jejich grilování
Štika se řadí mezi nejvíce oblíbené sladkovodní ryby v Evropě a je ideální pro grilování. Aby byla štika po upečení co nejchutnější a šťavnatější, měla by být čerstvá a pocházet z čistého prostředí. U grilování štiky je důležité použít dostatečně velký gril, na kterém se vejde celá ryba bez toho, aby byla ohnutá.
Jak připravit grilovanou štiku s česnekovým máslem
Ingredience:
– 4 štiky
– 4 stroužky česneku
– 100 g másla
– 1 citron
– sůl a pepř
Postup:
1. Štiky omyjte, osušte a vnitřek dobře osolte.
2. Česnek nasekejte na drobné kousky. Máslo nechte změknout.
3. Smíchejte máslo s nasekaným česnekem, přidejte sůl a pepř.
4. Následně roztáhněte štiky a vnitřek potřete česnekovým máslem.
5. Hotové štiky osolte a opepřete a zakápněte je citronovou šťávou.
6. Štiky dejte na rozpálený gril a opékejte po obou stranách zhruba pět až šest minut.
Jak připravit bylinkový salát
Ingredience:
– 200 g čerstvých bylinek (např. petržel, kopřivy, ředkev, řapíkatý celer, máta)
– 1 salátová okurka
– 1 paprika (nejlépe červená)
– 2 rajčata
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžíce bílého vinného octa
– sůl a pepř
Postup:
1. Čerstvé bylinky omyjte a nasekejte.
2. Salátovou okurku omyjte a nakrájejte na kolečka.
3. Papriku očistěte a nakrájejte na tenké proužky.
4. Rajčata nakrájejte na menší kousky.
5. V misce smíchejte bylinky, okurku, papriku, rajčata a olivový olej.
6. Přidejte bílý vinný ocet a osolte a opepřete dle chuti.
Závěr
Grilovaná štika s česnekovým máslem a bylinkovým salátem je skvělé jídlo na léto. Rybu i salát připravíte velice rychle a přitom jsou plné chuti. Pokud hledáte inspiraci na recepty z ryb, můžete se podívat na tento web, kde najdete mnoho skvělých tipů na grilování ryb. Přejeme dobrou chuť!
Zdravé recepty na štiku na grilu
Štika je lahodná ryba, ktorou sa môžete na grile naozaj poriadne pohostiť. Ak chcete otestovať nové recepty na štiku na grilu, tak sme pre vás pripravili zopár vynikajúcich tradičných a zdravých nápadov.
Recept č. 1: Štika s bylinkovou polentou
Pre tento recept budete potrebovať filety zo štiky, čubrací bylinky, olivový olej, soľ, korenie a kukuričnú polentu. Vydezinfikujte zeleninu a nakrájajte ju na drobné kúsky. Potom zahrejte gril na strednú teplotu a predtým než položíte štiku na gril, jemne ju potrite olivovým olejom a osolte a okoreňte podľa chuti. Opečte štiku približne na 7-9 minút z každej strany a posteľte ju na bylinkovej polente.
Recept č. 2: Štika s chlebovými krutónmi a šalátkou
Na tento recept potrebujete štiku, čerstvý rožok, ružičkový kel, cherry paradajky, nasekané kapary a olivový olej. Všetky ingrediencie si pripravte predtým než položíte rybu na gril. Rybu potrite olivovým olejom a okoreňte. Zatiaľ si opečte vo vrecúšku rožok a nakrájajte ho na malé kúsky. Na tanier si pripravte šalát so všetkými komponentami a na koniec na tanier pridajte kúsky opečeného chleba.
Chcete vedieť viac o cukoroplodiach? Navštívte Wikipédiu.
Grilovaná štika s česnekovým máslem a bylinkovým salátem
Tento recept na grilovanou štiku s česnekovým máslem a bylinkovým salátem je skvělou volbou pro letní grilování. Štiku namažeme česnekovým máslem a grilujeme na mírném ohni, dokud není měkká a šťavnatá. K tomu podáváme bylinkový salát s výraznou chutí. Tento recept rychle připravíte a vaši hosté budou určitě nadšeni!
