Filet z pstruha: Výborný a snadný recept pro každého

Filet z pstruha je skvělá volba pro ty, kteří hledají snadný a rychlý recept. Výsledný pokrm je zdravý, plný chuti a lahodně voní.

Pro přípravu potřebujete filety z pstruha, které omyjete pod tekoucí vodou a osušíte. Poté je můžete pokapat citronem a osolit podle chuti. Poté smíchejte strouhanku, sýr a bylinky a tuto směs důkladně promíchejte. Směsí poté posypte filety z pstruha a dejte péct do trouby na 20 minut.

Hotový filet z pstruha můžete podávat s přílohou podle vlastního výběru, například s bramborovou kaší, rýží nebo zeleninou.

Tento recept je velmi snadný a rychlý a jistě si ho oblíbí nejen milovníci rybích pokrmů. Dopřejte si kvalitní jídlo, které je plné živin a vitamínů!

Filet z pstruha: Výborný a snadný recept pro každého

O pstruzích a jejich významu v gastronomii

Pstruzi patří mezi oblíbenou rybu, a to nejen v České republice. Jsou bohatým zdrojem proteinů, minerálů a vitamínů. Proto neexistuje lepší volba, pokud chcete jíst zdravě a chutně. Kromě toho se pstruh vyznačuje svěží a pikantní chutí. To činí z této ryby vynikající ingredienci pro mnoho receptů.

Jak zvolit kvalitní filet z pstruha

Při volbě pstruha je důležité vědět, jaký druh ryby chcete zakoupit. Většina lidí preferuje duhové pstruhy kvůli jejich chuti a velikosti. Pokud si nejste jisti, co vybrat, doporučujeme se zeptat prodejce nebo si přečíst recenze online.

Zároveň je důležité vybírat plnotučné a zdravé ryby. Když se podíváte na rybu, měla by mít světlou a průzračnou kůži. Pokud má hnědou nebo tmavou barvu, mohlo by to znamenat, že ryba byla shromážděna z nezdravého prostředí.

Recept na filet z pstruha

Nyní se dostáváme ke skvělému receptu na filet z pstruha. Chcete-li uvařit tento recept, budete potřebovat:

• 4 filety z pstruha
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíci olivového oleje
• 1/4 šálku šťávy z citronu
• 1/4 šálku kaperové omáčky (volitelně)
• sůl a pepř (podle chuti)

1. Nejdříve si připravte troubu a nechte ji ohřát na 180°C.
2. Zatímco se trouba ohřívá, můžete připravit ostatní ingredience. Očistěte česnek a nakrájejte jej na drobné kousky. Poté vezměte velkou mísu a smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a kaperovou omáčku.
3. V připraveném olejovém pyré nyní smažte rybí filety na pánvi na středně velkém ohni. Po obou stranách by měly být zlatavě hnědé. Pokud se vám zdají suché, můžete je polévat připraveným pyré.
4. Hotové filety můžete nechat v troubě na 10 minut, aby se zcela prohřály.
5. Na závěr dochuťte rybu solí a pepřem podle chuti.

Při servírování doporučujeme podávat filet z pstruha s čerstvou zeleninou a bylinkami.

Závěr

Filet z pstruha je skvělým receptem pro každého, kdo má rád ryby. S tímto receptem můžete upéct chutný, zdravý a lahodný pokrm. Zároveň si můžete užít řadu zdravotních výhod, které pstruh nabízí.

Pokud hledáte další recepty a informace o gastronomii, navštivte webovou stránku https://gastro.cz/. Tato stránka nabízí mnoho užitečných informací včetně receptů a tipů na vaření.

Recept na filet ze pstruha

Filet ze pstruha patří mezi oblíbená rybí jídla. Pokud hledáte novou inspiraci, vyzkoušejte náš recept na filet ze pstruha s bylinkovým máslem.

Ingredience

• 4 kousky filetu pstruha
• 50 g másla
• 2 lžíce jemně nakrájených čerstvých bylinek (např. petrželka, tymián, oregano)
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• šťáva z 1/2 citronu
• sůl a pepř

Postup

1. Nejprve si připravíme bylinkové máslo. Máslo necháme změknout při pokojové teplotě a vmícháme do něj bylinky, česnek a citronovou šťávu.
2. Filety pstruha osolíme a opepříme z obou stran.
3. Ryby položíme na pánvi rozpálenou na střední teplotu a opékáme z každé strany asi 3-4 minuty, dokud nejsou zlatavé. Ryby by měly být uvnitř měkké a šťavnaté.
4. Hotové filety přendáme na talíř a na každý kousek dáme lžíci bylinkového másla.
5. Podáváme s citronovou květovou vodou a vařeným bramborem, nebo rýží.

Pokud si chcete přečíst více o pstruhu, navštivte prosím stránku věnovanou pstruhovi obecnému na Wikipedii.

Filet z pstruha: Výborný a snadný recept pro každého

• 1 filet z pstruha
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 stroužek česneku
• sůl a pepř podle chuti
• ½ citronu
• čerstvé bylinky podle chuti (např. petržel, kopr)

Postup:

1. Filet omyjeme a osušíme. Očistíme ho od všech kostí.
2. Do misky smícháme olivový olej, nastrouhaný česnek, sůl, pepř a šťávu z ½ citronu. Směsí potřeme filet z obou stran.
3. Filet položíme na pečicí papír a posypeme ho čerstvými bylinkami. Zakryjeme ho dalším kusem pečicího papíru a důkladně zabalíme, aby nevznikaly mezery.
4. Pečeme v troubě na 180 °C asi 20 minut (pečeme podle toho, jak silný filet máme).
5. Ještě horký filet můžeme posypat čerstvým koprím a podávat s vařeným bramborem nebo rýží.

Rybí kuchařka