Filet z mořské štiky s čerstvým zeleninovým ragú

Pro milovníky mořských plodů a skvělé kombinace chutí je filet z mořské štiky s čerstvým zeleninovým ragú neodolatelným pokrmem. Kombinace lahodného mořského masa a čerstvé zeleniny vytváří jedinečnou chuťovou harmonii, která si získá srdce každého gurmána.

Ingredience

• 400g filetu z mořské štiky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená na kostičky
• 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
• 1 červená paprika, nakrájená na proužky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
• 2 rajčata, oloupaná a nakrájená na kousky
• 1 lžička suchého oregana
• sůl a čerstvě mletý pepř podle chuti
• čerstvá petrželka a bazalka na ozdobu

Postup

1. Filet z mořské štiky očistěte a osušte papírovou utěrkou.
2. V pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli a česnek, dokud nebudou sklovité.
3. Přidejte nakrájené papriky a rajčata a vařte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte suchý oregano, osolte a opepřete podle chuti.
5. V druhé pánvi rozpalte trochu olivového oleje a rychle osmažte filet z mořské štiky z obou stran, dokud nebude maso krásně zlatě hnědé.
6. Přeneste filet na talíř a podávejte s čerstvým zeleninovým ragú, ozdobený čerstvou petrželkou a bazalkou.

Tento pokrm je skvělým způsobem, jak si dopřát lahodnou mořskou rybu spojenou s čerstvou zeleninou. Tato kombinace je nejen chutná, ale také zdravá a lehce stravitelná.

Pro více receptů s mořskými plody a inspiraci z kuchyní po celém světě navštivte naši webovou stránku.