Obsah
Filet pstruha pro začátečníky: jednoduchý recept s výsledkem na úrovni šéfkuchařů
Pstruh je skvělá volba pro ty, kteří se teprve začínají učit vařit. S jemným masem a bohatým chutím je tento rybařský poklad zaručeně hit na každém stole. V tomto článku vám představíme jednoduchý recept na filet pstruha, který se zdá být dílem šéfkuchaře, a přesto ho zvládne každý začátečník.
Recept na filet pstruha
Filet pstruha je jednou z nejlahodnějších ryb, které lze připravit. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept, který vám umožní připravit filet pstruha na úrovni šéfkuchařů.
Ingredience:
- 2 filety pstruha
- Sůl a pepř podle chuti
- 1 citron
- 3 stroužky česneku
- Čerstvé bylinky podle preferencí (např. petrželka, koriandr)
- 2 lžíce olivového oleje
Postup:
- Nejprve si připravte ingredience – nakrájejte citron na plátky a prolisujte si česnek.
- Pstruha osolte a opepřete ze všech stran. Použijte dle své chuti. Můžete přidat také jiné oblíbené koření.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte prolisovaný česnek. Smažte ho na mírném ohni asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
- Přidejte filety pstruha na rozpálenou pánvi s česnekem. Opečte filety z obou stran po dobu přibližně 3-4 minut, dokud nebudou zlatavé. Obracet ryby opatrně, abyste je nepoškodili.
- Přidejte plátky citronu a čerstvé bylinky (např. petržel nebo koriandr) na filety. Zakryjte pokličkou a nechte ryby dusit asi 2 minuty, než budou hotové.
- Filety přesuňte na talíř a podávejte s přílohou podle libosti. Můžete je například podávat s citronem pro dochucení.
Užívejte si svůj kulinářský počin a vychutnejte si fantastickou chuť filetů pstruha, kterou připravíte i na úrovni šéfkuchařů!
Zdrojový odkaz: www.recepty.cz
Recept na filet pstruha
Ingredience:
- Filet pstruha
- Sůl
- Pepř
- Česnek
- Čerstvé bylinky (např. petržel nebo bazalka)
- Olivový olej
Příprava:
- Filet pstruha osolte a opepřete z obou stran.
- Česnek nakrájejte na tenké plátky.
- Ocetřete čerstvé bylinky a nasekejte je jemně.
- Vezměte pekáč a lehce ho vymažte olivovým olejem.
- Na dno pekáče rozložte plátky česneku.
- Položte filet pstruha na česnek a posypte nasekanými bylinkami.
- Pokapejte olivovým olejem a přikryjte pekáč fólií.
- Pečte ve vyhřáté troubě při teplotě 180°C po dobu 20 minut.
- Po uplynutí času odkryjte pekáč a dopečte filety pstruha ještě asi 5 minut, nebo dokud nebudou krásně zlatavé.
- Hotové filety servírujte s přílohou dle vašeho výběru.
Další informace o pstruhu a jeho využití ve vaření můžete najít na stránce Wikipedie.
Filet pstruha pro začátečníky: jednoduchý recept s výsledkem na úrovni šéfkuchařů
- Pořiďte si čerstvý filet pstruha.
- Pokud máte rádi pikantní chuť, můžete filet před přípravou lehce okořenit pepřem a solí.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
- Filet pstruha zakryjte hliníkovou fólií a pečlivě zabalte, aby se uvnitř udržovala vlhkost.
- Vložte zabalený filet na plech a pečte 15-20 minut, dokud maso není krásně měkké a šťavnaté.
- Na konci pečení můžete filet pstruha ještě odkrýt a nechat ho lehce zezlátnout.
- Pokrm je hotový! Podávejte ho s čerstvým citronem a bylinkovou omáčkou.
