Obsah
Fantastický recept na grilovanou štiku s koriandrem a chilli
Tento fantastický recept vám ukáže, jak připravit lahodnou grilovanou štiku s koriandrem a chilli, která vás nadchne svou chutí a vůní.
Potřebné suroviny:
– 1 štika (cca 500 g)
– 2 lžíce čerstvého koriandru
– 1 chilli paprička
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Citronové plátky na ozdobu
Postup přípravy:
1. Štiku očistěte a zbavte šupin. Dbejte na to, aby nezůstaly žádné kosti.
2. Čerstvý koriandr důkladně umyjte, osušte a nasekejte na jemné kousky.
3. Chilli papričku zbavte semínek a nakrájejte na tenké plátky. Můžete přidat i semínka, pokud máte rádi silnější chuť.
4. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
5. V misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, část koriandru, chilli plátky, sůl a pepř.
6. Směsí potřete štiku z obou stran.
7. Připravte si gril – buď venkovní gril nebo grilovací pánvičku.
8. Štiku grilujte přibližně 5 minut z každé strany, dokud není krásně zlatavá a uvnitř je pevná a bílá.
9. Pro dokonalou prezentaci můžete na talíři podávat grilovanou štiku s citronovými plátky a posypat ji zbývajícím nasekaným koriandrem.
Tento fantastický recept na grilovanou štiku s koriandrem a chilli zaručeně potěší vaše chuťové buňky a udělá radost všem milovníkům ryb. Nebojte se experimentovat s kořením a přizpůsobit si chuťové preferencem. Dobrou chuť!
Grilovaná štika s koriandrem a chilli
Přísady:
- 1 štika (čerstvě ulovená)
- 2 lžíce olivového oleje
- Kůra a šťáva 1 citrónu
- 2 stroužky česneku (nasekané)
- 1 lžička drceného koriandru
- 1 lžička chilli papriček (nasekané)
- Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Štiku důkladně očistěte a zbavte vnitřností.
- Smíchejte olivový olej, citrónovou kůru a šťávu, nasekaný česnek, drcený koriandr a chilli papričky ve větší misce.
- Přidejte do směsi štiku a důkladně ji potřete marinádou z obou stran.
- Přikryjte mírně a nechte marinovat v lednici minimálně 1 hodinu, ideálně však přes noc.
- Gril předehřejte na střední teplotu.
- Grilovanou štiku osolte a opepřete podle chuti.
- Dejte štiku na rozpálený gril a grilujte ji přibližně 5-7 minut z každé strany, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
- Servírujte horkou a podávejte s čerstvým koriandrem a citrónovými plátky.
Tento fantastický recept na grilovanou štiku je perfektní pro letní grilování. Štika je sladkovodní ryba, která se vynikajícím způsobem doplní s chutí koriandru a pikantnosti chilli. Marinování štiky v citrónové šťávě a oleji ji dodá svěží a aromatickou chuť. Grilování pak úplně dokoná tento skvělý pokrm. Pokud máte rádi ryby a chuť chilli, rozhodně si tento recept nenechte ujít!
Během přípravy si můžete připravit čerstvý koriandr a na grilu si zatím zahřívat kousky bagety nebo jiného chleba, kterým můžete případně štiku podávat. Hotovou grilovanou štiku posypte čerstvě nasekaným koriandrem a na talíři doplňte citrónové plátky pro dochucení.
Při grilování štiky je důležité dodržet přesnou dobu pečení z obou stran, aby ryba neměla sušší nebo nedovařené části. Pokud vás ovšem zajímá, zda je naprosto hotová, proveďte kontrolu nožem – štika by měla mít bílé, drolivé maso a snadno by se měla loupat od kostí.
Recept na grilovanou štiku s koriandrem a chilli je výbornou volbou pro letní grilování a jeho příprava je poměrně jednoduchá. Dopřejte si pořádnou porci této chutné ryby spolu s příjemně pikantním koriandrem a chuťou chili papriček.
Zdroj: www.nejakawywebsajt.cz
Recept – Štika na grilu
Ingredience:
- 1 štika (cca 1 kg)
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička mleté sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Štiku očistěte, odšupte a poté ji důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
- Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, nasekaný česnek, mletou sladkou papriku, sůl a pepř v míse.
- Marinádu rozetřete po celé štice z obou stran.
- Nechejte štiku marinovat v ledničce minimálně 1 hodinu.
- Gril předehřejte na střední teplotu.
- Štiku položte na gril a opékejte zhruba 6-8 minut na každé straně, dokud není maso bílé a šťavnaté.
Pro více informací o štice si přečtěte Wikipedii.
Fantastický recept na grilovanou štiku s koriandrem a chilli
Tento fantastický recept vám přináší jednoduchý a vynikající způsob, jak připravit grilovanou štiku s koriandrem a chilli. Kombinace těchto ingrediencí vytváří neodolatelnou chuťovou explozi.
