Obsah
Exotický zážitek na talíři: Nejlepší recepty na steak z tuňáka
Představte si, že se ocitnete na pláži v teplých tropických končinách, s vlnami oceánu a vůní exotického ovoce ve vzduchu. A teď si představte kousek té exotiky přímo na vašem talíři – steak z tuňáka. Je to skvělý způsob, jak si dopřát autentický exotický zážitek přímo v pohodlí vaší domácnosti.
Ať už jste fanouškem masitých jídel nebo milovníkem mořských plodů, steak z tuňáka je vynikající volbou. Jeho chuť je bohatá, plná a má intenzivní mořskou nótu. Pokud se rozhodnete připravit si tento jedinečný pokrm, máte před sebou několik možností.
Prvnímo si můžete vychutnat klasický grilovaný tuňák. Díky němu získáte jemný, ale přesto šťavnatý kousek masa s krásně karamelizovaným povrchem. Doporučuje se grilovat tuňáka na vyšší teplotu, aby zůstal uvnitř krásně růžový.
Pokud preferujete exotickou aromatičnost, můžete se pustit do přípravy tuňáka se sójovým glazé nebo sezamem. Po nakrájení na plátky stačí tuňáka namočit do marinády z sójové omáčky, limetkové šťávy, medu, česneku a zázvoru. Poté je stačí opečt na pánvi se sezamem nebo grilovacím roštem.
Pro milovníky pikantních jídel je zase skvělou volbou tuňák s chilli omáčkou. Pro tento recept je vhodný sashimi kvality tuňák, který se opeče na pánev na vysoké teplotě a následně se podává s pikantní chilli omáčkou.
Na závěr zde máme ještě jeden exotický způsob přípravy tuňáka – tuňák v kokosovém mléce. Tento recept přináší skvělé spojení chutí – tuňák se vaří v kokosovém mléce společně s thajskými kořením a zeleninou, čímž se získává nádherně sladká a nasládlá chuť.
Takže jestli chcete ochutnat skutečně exotický zážitek na talíři, vyzkoušejte tyto nejlepší recepty na steak z tuňáka. Vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují!
Exotický zážitek na talíři: Nejlepší recepty na steak z tuňáka
Příprava
Tuňák je jedním z nejoblíbenějších druhů ryb, který je často využíván při přípravě exotických jídel. S jeho výraznou chutí a kvalitním masem je tuňák ideální volbou pro přípravu steaků. Pokud se chcete pustit do přípravy tohoto exotického pokrmu, zde najdete pár skvělých receptů na tuňákový steak.
Recept 1: Grilovaný tuňák s bylinkovým máslem
Ingredience:
- 500 g tuňáka
- 2 lžíce čerstvých bylinek (např. petržel, tymián, rozmarýn)
- 100 g másla
- 2 lžičky citronové šťávy
- Sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Smíchejte máslo, nasekané bylinky a citronovou šťávu v misce. Osolte a opepřete dle chuti.
- Tuňáka omyjte a osušte. Nakrájejte ho na steaky o tloušťce 2-3 cm.
- Předehřejte gril na středně vysokou teplotu.
- Steaky z tuňáka potřete připraveným bylinkovým máslem po obou stranách.
- Grilujte tuňáka asi 3-4 minuty z každé strany, dokud není maso pevné a zlatavé.
- Servírujte s přílohou dle vlastního výběru a podávejte ještě teplé.
Recept 2: Tuňákový steak s exotickou omáčkou
Ingredience:
- 400 g tuňáka
- 4 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 1 lžička čerstvě nastrouhaného zázvoru
- Čerstvě mletý černý pepř
- Sůl dle chuti
Postup:
- Smíchejte sójovou omáčku, med, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, černý pepř a trochu soli v misce.
- Tuňáka omyjte, osušte a nakrájejte ho na steaky o tloušťce 2-3 cm.
- Steaky z tuňáka osolte a obalte je v připravené omáčce, nechte marinovat minimálně 30 minut.
- Předehřejte pánvičku na střední teplotu a dejte do ní tuňáka. Smažte ho asi 2-3 minuty z každé strany, dokud nevznikne kůrka.
- Servírujte tuňáka se smetanovým bramborovým pyré a polijte exotickou omáčkou.
Doufám, že tyto recepty na tuňákový steak vás oslovily. Pokud máte rádi exotiku na talíři, tuňák je skvělou volbou. Můžete si být jisti, že tyto pokrmy vám poskytnou nezapomenutelný zážitek.
Zdroj: Vareni.cz
Recept na steak z tuňáka
Přísady:
- 300 g tuňáka
- sůl
- pepř
- olivový olej
- česnek (nasekaný)
- čerstvý citrón
- čerstvý petržel (nasekaný)
Postup:
- Tuňáka omyjte a osušte.
- Sůl, pepř a česnek promíchejte v misce a potřete tuňáka z obou stran touto směsí.
- Na pánvi zahřejte olivový olej a připravte grilovací plochu.
- Položte tuňáka na rozpálenou plochu a opečte z obou stran po dobu 3-4 minut, nebo dokud není maso zevnitř stále růžové.
- Servírujte na talíři a posypte čerstvou petrželí.
- Pokapejte šťávou z citrónu podle chuti.
Pokud se chcete dozvědět více o tuňácích steacích a různých přípravách ryb, navštivte prosím tento odkaz na Wikipedii.
Exotický zážitek na talíři: Nejlepší recepty na steak z tuňáka
Steak z tuňáka je nejenom lahodný, ale také exotickým zážitkem na talíři. V tomto článku vám představíme nejlepší recepty na přípravu tohoto chutného pokrmu.
