Rybí recepty

Domácí specialita – filet z pstruha na másle s bramborovým salátem

Od Petr -

27.8.2023

Obsah

Domácí specialita – filet z pstruha na másle s bramborovým salátem

Domácí specialita – filet z pstruha na másle s bramborovým salátem

Tato lahodná pokrm je jedním z našich nejlepších domácích specialit. Filet z pstruha je smažený na másle, které dodává jemnou a bohatou chuť. K němu podáváme osvěžující bramborový salát, který dokonale doplňuje tento jedinečný pokrm.

Domácí specialita – filet z pstruha na másle s bramborovým salátem

Recept

Jednou z nejoblíbenějších domácích specialit je filet z pstruha na másle s bramborovým salátem. Tato kombinace nabízí skvělé chuťové zážitky a je ideální pro milovníky rybího masa.

Ingredience:
– Pstruhový filet
– Máslo
– Brambory
– Cibule
– Octový ocet
– Sůl a pepř podle chuti
– Petrželka (na ozdobu)

Příprava pstruha:
1. Nejdříve si rybí filet důkladně omyjeme a osušíme papírovou utěrkou.
2. Na pánev si rozpusťte máslo a přidejte na něj pstruha.
3. Rybu osolte a opepřete podle chuti, poté ji opečte z obou stran dozlatova.
4. Hotový pstruh přesuňte na talíř a nechte odpočinout.

Příprava bramborového salátu:
1. Brambory omyjte a nakrájejte na menší kostky.
2. V hrnci s osolenou vodou uvařte brambory do měkka.
3. Mezitím nakrájejte cibuli na tenké plátky a petrželku nadrobno.
4. Uvařené brambory slijte a vložte je do mísy.
5. Přidejte nakrájenou cibuli a petrželku.
6. Přilijte ocet a dobře promíchejte.
7. Salát osolte a opepřete podle chuti.

Servírování:
1. Pstruha na másle položte na talíř a přidejte k němu bramborový salát.
2. Jako ozdobu můžete použít čerstvou petrželku.
3. Podávejte ihned, dokud je ryba ještě teplá.

Tip:
K této specialitě se velmi hodí čerstvý citron nebo podávání s česnekovým dipem.

Pro další zajímavé recepty a informace o pstruhovi a jeho využití doporučuji navštívit webové stránky www.rybyadomy.cz.

Úžasná chuť a příprava filetu ze pstruha na másle

Co je filet ze pstruha na másle?

Filet ze pstruha na másle je lahodné a výživné jídlo, které se připravuje z čerstvého pstruha a dochucuje se máslem. Je to oblíbená pokrmová volba v České republice, kde je pstruh chován v mnoha akvakulturách.

Jak připravit filet ze pstruha na másle?

Příprava filetu ze pstruha na másle je relativně jednoduchá. Začněte tím, že si pořídíte čerstvý filet ze pstruha. Filet si můžete zakoupit v rybím obchodě nebo ho nakrájet sami, pokud máte dostatek zkušeností.

Načrtnutý postup přípravy je následující:

Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pečicí plech položte filety ze pstruha a posolte je dle chuti.
Vmíchejte měkké máslo s česnekem a petrželkou.
S touto směsí potřete každý filet ze pstruha z obou stran.
Plech s filety vložte do trouby a pečte přibližně 15-20 minut, dokud maso není krásně zlatavé a šťavnaté.

Početné zdravotní výhody filetu ze pstruha na másle

Filet ze pstruha na másle je nejen skvělým gastronomickým zážitkem, ale také vám může poskytnout různé zdravotní výhody. Pstruh obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny, které mohou podpořit zdravý kardiovaskulární systém a snížit riziko onemocnění srdce.

Pro více informací o pstruhu si můžete přečíst článek na Wikipedii o pstruhu obecném.