Delikátní filet z štiky obecné: Postup krok za krokem

Pokud máte rádi ryby, mohli byste si vyzkoušet připravit delikátní filet z štiky obecné. Sledujte tento jednoduchý postup krok za krokem, jak na to:

Krok 1: Začněte tím, že si koupíte čerstvou štiku. Pokud ji máte, odkrojte ji od hlavy a occasionálu.

Krok 2: Poté, co máte štiku připravenou, dejte ji do pánve s trochou vody a trochou bílého vína. Přidejte nastrouhanou mrkev, cibuli, petrželovou nať, několik kuliček pepře a sůl. Pánvi přikryjte pokličkou a vařte po dobu 15-20 minut.

Krok 3: Po té, co štiku uvaříte, dejte ji na krátkou dobu do ledové vody. To zastaví proces vaření, ale zároveň udrží šťavnatost a chuť ryby.

Krok 4: Potom opatrně odstraňte kůži a kosti a rozdělte štiku na filety.

Krok 5: Na závěr stačí filety posypat hrubou solí a rozmarýnovým olejem a grilovat je po dobu 3-4 minut.

A voilà! Nyní máte připravený delikátní filet z štiky obecné! Můžete ho servírovat například s restovanou zeleninou nebo s lehkou rýží. Dobrou chuť!

Delikátní filet z štiky obecné: Postup krok za krokem

Co budete potřebovat:

• 1 velká štika obecná (cca 2 kg)
• 100g másla
• 2 stroužky česneku
• 1 cibule
• 2 mrkve
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 1 petrželový kořen
• 1 lístek bobkového listu
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 1 lžička soli
• 1/2 l vody

Postup:

1. Štiku očistěte, zbavte ji šupin, omyjte pod tekoucí vodou a osušte.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Mrkev, řapíkatý celer a petrželový kořen omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
4. Do hrnce dejte máslo a nechte rozpustit.
5. Přidejte cibuli a česnek a restujte do měkka.
6. Přidejte nakrájenou zeleninu, bobkový list, tymián a sůl a restujte 5-7 minut za občasného míchání.
7. Přidejte nakrájenou štiku a zalijte vodou. Přiveďte k varu a vařte 20-25 minut, dokud není maso měkké a neodlupuje se od kostí.
8. Vyjměte štiku a nechte ji chvíli vychladnout. Poté ji odkrojte od kostí a nakrájejte na podélné plátky.
9. Omastěte pekáč máslem a položte na něj plátky štiky. Podlijte trochou vývaru z hrnce.
10. Předehřejte troubu na 200 °C a pečte štiku 10-15 minut, dokud není zlatavá.
11. Servírujte s pečeným bramborem, rýží nebo zeleninovým salátem.

Pro více inspirace s rybami navštivte https://rybydomov.ambi.cz/.

Štika obecná Filet Recept – Dokonalý způsob, jak si pochutnat na tomto druhu ryby

Co je to štika obecná?

Štika obecná, známá také jako okoun říční, je sladkovodní druh ryby, který obývá většinu říčních a jezerních ekosystémů v Evropě i Asii. Je to oblíbená kořist pro sportovní rybolov, ale také její maso je velmi chutné a zdravé.

Jak připravit štiku obecnou filet?

Existuje mnoho způsobů, jak si připravit štiku obecnou, ale filetování je nejjednodušší a nejrychlejší způsob. Následující recept vám přiblíží, jak si připravit vynikající štiku obecnou filet.

Ingredience:

• 1 štika obecná filet
• 4 stroužky česneku, rozdrcené na pasta
• 1 citron, nakrájený na plátky
• ½ hrnku kvalitního olivového oleje
• sůl a pepř dle chuti

Návod:

1. Filet omyjte pod tekoucí vodou a osušte utěrkou na papír.
2. Nakrájejte filet na menší kusy a osolte je a okořeňte směsí soli a pepře.
3. Připravte marinádu smícháním olivového oleje, česneku a citronových plátků.
4. Položte kusy filetu na pekáč a zalijte marinádou. Nechte odpočívat a marinovat minimálně 30 minut.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 15-20 minut, až do zlatohnědé barvy.
6. Podávejte s čerstvým mákem a citronovou plátkou.

Tento recept je naprosto dokonalý způsob, jak si pochutnat na štice obecné filetu. Pokud chcete vyzkoušet další recepty a informace o této rybě, navštivte prosím Wikipedii.

Další informace o štice obecné na Wikipedii

Delikátní filet z štiky obecné: Postup krok za krokem

Tento recept pro delikátní filet z štiky obecné je velmi snadný a ideální pro ty, kteří rádi experimentují s rybím masem. Budete potřebovat čerstvý filet z štiky obecné, sůl, pepř, olivový olej a citronovou šťávu.

1. Nejprve si připravte filet z štiky obecné. Odstraňte kůži a kosti a nakrájejte ho na menší kousky.

2. Osolte a opepřete každý kousek ze všech stran.

3. Rozehřejte olej v pánvi na středním ohni.

4. Když je olej dostatečně horký, přidejte kousky filetu z štiky a smažte je z každé strany po dobu 3-4 minut, dokud nejsou řádně upečené.

5. Hotové filety vložte na talíř a zakápněte je citronovou šťávou.

Tento delikátní filet z štiky obecné je ideální pro všechny, kdo rádi ochutnávají nové recepty. Navíc, s tímto jednoduchým postupem, si můžete snadno a rychle vychutnat skvělé rybí jídlo.

Rybí kuchařka