Co si připravit k večeři?

Tradiční rybí polévka z kapra

Dnešní večeře bude o něčem opravdu tradičním a chutném – rybí polévka z kapra. Tato polévka je oblíbená zejména v období vánočních svátků, ale můžete si ji připravit kdykoli během roku. Pro jistotu si připravte tyto ingredience:

• 1 kapr (asi 2-3 kg)
• 1 cibule
• 2 hřebíčky
• 3 bobkové listy
• 4 stroužky česneku
• 5-6 brambor
• mrkev
• pár petrželových kořenů
• 1 petrželová nať
• 1 pažitka
• sůl
• pepř

Postup přípravy je následující:

1. Nejdříve dobře omyjte a vykostěte kapra.
2. Do hrnce dejte kapra, cibuli, hřebíčky a bobkové listy. Přidejte také prolisované stroužky česneku.
3. Přidejte vodu do hrnce, aby kapr byl zcela ponořen. Přiveďte k varu a vařte 30 minut.
4. V té době si oškrábejte a nakrájejte brambory na menší kousky. Očistěte a na kousky pokrájejte také mrkev a petrželové kořeny.
5. Po 30 minutách vaření kapra přidejte do hrnce brambory, mrkev a petrželové kořeny. Vařte dalších 15 minut nebo dokud se zelenina nezměkčí.
6. Nakonec přidejte na nakrájenou petrželovou nať a pažitku. Ochutnejte sůl a pepř dle potřeby.
7. Hotovou rybí polévku můžete podávat s kousky chleba, které jsou vynikající na namáčení.

Doufáme, že si tuto tradiční rybí polévku z kapra pochutnáte!

Tradiční rybí polévka z kapra

Příprava a suroviny

Pokud máte rádi ryby a tradiční česká jídla, neměli byste si nechat ujít přípravu rybí polévky z kapra. Tato polévka je oblíbeným pokrmem v české gastronomii a její příprava je poměrně snadná.

Suroviny potřebné na rybí polévku jsou:

• 1 kapr (váha podle počtu porcí)
• 1 cibule
• 4 brambory
• 2 mrkve
• 1 petrželová nať
• 2 bobkové listy
• sůl, pepř a kmín dle chuti

Příprava

1. Kapra vyčistěte a nakrájejte na menší kousky.

2. Do hrnce přidejte kapra, cibuli, brambory nakrájené na kostičky, na nudličky nakrájené mrkve, petrželovou nať a bobkové listy.

3. Přilijte vodu tak, aby vše bylo ponořeno, a přiveďte k varu.

4. Vařte polévku přibližně 30 minut, dokud ryba i zelenina nezměknou.

5. Osolte, opepřete a přidejte kmín dle chuti.

6. Podávejte teplou, ideálně s čerstvým chlebem.

Relevantní odkaz

Pro více informací o tradičních českých rybích pokrmech si můžete přečíst článek na webové stránce www.chefkuchař.cz.

Závěr

Tradiční rybí polévka z kapra je výtečným pokrmem, který jistě potěší všechny milovníky české kuchyně. Její příprava je poměrně jednoduchá a výsledkem je lahodná a zdravá polévka. Dopřejte si tuhle pochoutku a překvapte své blízké.

Rybí polévka z kapra

Počátky a tradice

Rybí polévka z kapra je jedním z tradičních českých pokrmů, který je hojně konzumován během vánočních svátků. Kapr je v české kuchyni populární rybou, a proto se využívá nejen jako pečená, ale i jako základ pro vytvoření chutné polévky.

Recept na rybí polévku z kapra

Zde je jednoduchý recept, jak připravit výtečnou rybí polévku z kapra:

1. Očištěný kapr se nejprve pokrájí na menší kousky.
2. Do hrnce se vloží kapr, nastrouhaná mrkev, celer a petržel, a zalije se vodou.
3. Přidají se koření, jako jsou bobkový list, nové koření, nové brčko, pepř a sůl podle chuti.
4. Vše se vaří přibližně hodinu, dokud se kapr nezačne rozpadat.
5. Poté se rybí maso opatrně vyndá z polévky.
6. Kousky kapra se přidají zpět do hrnce a polévka se důkladně rozmixuje pomocí mixéru.
7. Hotová polévka se může dochutit podle potřeby a je připravena k podávání.

Pro další informace o rybích polévkách a české kuchyni, navštivte tuto stránku na Wikipedii.

Co si připravit k večeři? Třeba tradiční rybí polévku z kapra

Tady je krátký souhrn toho, co si můžeme připravit k večeři. Doporučuji vám zkusit vyhrát tradiční rybí polévku z kapra. Tato pochoutka je plná bohatých chutí a je oblíbená v naší kuchyni.

Rybí kuchařka