10 nejlepších receptů na grilované ryby pro letošní sezónu

Grilovaná ryba představuje skvělou volbu pro letní grilování – nabízí nejen lahodnou chuť, ale také zdravou variantu plnou výživných látek. Přinášíme vám výběr 10 nejlepších receptů na grilované ryby, které se stanou hvězdou letošní grilovací sezóny. Od klasického lososa s citronem a bylinkami, přes pikantní grilovaného tuňáka až po šťavnatou pražmu na středomořský způsob – inspirujte se našimi tipy a překvapte rodinu i přátele výjimečnými chuťovými zážitky přímo z grilu!

10 nejlepších receptů na grilované ryby pro letošní sezónu

Léto je ideální čas pro grilování ryb. Zde jsme pro vás připravili výběr deseti fantastických receptů na grilované ryby, které ocení každý milovník grilování i zdravého stravování.

1. Grilovaný losos s citronem a koprem

Losos je oblíbená ryba díky svému výraznému aroma a snadné přípravě.

• Lososové filety ochutíme solí, pepřem a čerstvým koprem.
• Pokapeme olivovým olejem a citronovou šťávou.
• Grilujeme na středně rozehřátém grilu asi 5 minut z každé strany.

2. Pstruh na grilu s čerstvými bylinkami

Čerstvý pstruh je křehká ryba, která skvěle chutná s bylinkami.

• Do očištěného pstruha vložíme snítky petrželky a rozmarýnu.
• Přidáme plátky citrónu a sůl.
• Grilujeme asi 4-5 minut z každé strany.

3. Grilovaný tuňák s česnekovou marinádou

Tuňák s jemnou marinádou získá nezaměnitelnou chuť.

• Spojíme olivový olej, nasekaný česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř.
• Filety tuňáka marinujeme alespoň hodinu.
• Pečeme na rozpáleném grilu 3-4 minuty z každé strany.

4. Makrela se středomořským kořením

Makrela vyniká výraznou chutí, kterou podtrhne středomořské koření.

• Filety makrely okořeníme oreganem, tymiánem, solí a pepřem.
• Před grilováním potřeme rybu olivovým olejem.
• Grilujeme 6-7 minut z každé strany.

5. Grilovaná treska v alobalu s rajčaty a olivami

Treska se ideálně připravuje v alobalu, kde zachovává svou šťavnatost.

• Tresku vložíme na alobal a posypeme nasekanými rajčaty, olivami a bazalkou.
• Lehce zakapeme olivovým olejem a citronovou šťávou.
• Zabalíme a grilujeme asi 10 minut.

6. Pikantní grilovaný candát

Candát je chutná sladkovodní ryba, které sluší pikantní úprava.

• Smícháme olivový olej, chilli vločky, limetkovou šťávou a koriandr.
• Rybu natřeme marinádou a necháme odležet 30 minut.
• Grilujeme 5-6 minut z každé strany.

7. Grilované sardinky na středomořský způsob

Sardinky jsou výživné a skvělé na gril.

• Sardinky okořeníme solí, pepřem a česnekem.
• Před grilováním lehce zakápneme olejem a citrónovou šťávou.
• Opékáme 3-4 minuty z každé strany.

8. Grilovaný mořský vlk s bylinkovým máslem

Mořský vlk je lahodná ryba, která skvěle chutná s máslem.

• Do změklého másla přidáme bylinky, česnek a citronovou kúru.
• Směs namažeme do rozříznuté ryby.
• Grilujeme asi 7 minut na každé straně.

9. Kapr na grilu na česneku a kmínu

Kapr patří k tradičním českým rybám a na grilu chutná výborně.

• Kapr potřeme směsí drceného česneku, soli, kmínu a oleje.
• Necháme odležet minimálně 1 hodinu.
• Grilujeme 5-7 minut z každé strany.

10. Grilovaný halibut s citronem a rozmarýnem

Halibut je lahůdka, kterou si na grilu oblíbíte.

• Filety halibuta potřeme olivovým olejem, citronovou šťávou a posypeme rozmarýnem.
• Grilujeme z každé strany 4-5 minut.

Tipy pro perfektní grilování ryb

Výběr správných ryb

Vybírejte vždy čerstvé ryby a nebojte se sáhnout po lokálních rybách. Perfektní volbu ryby najdete například na stránkách Čerstvé ryby.

Příprava grilu

Zajistěte, aby byl gril vždy dobře očištěný a dostatečně rozpálený před grilováním.

Doba grilování

Ryby vyžadují krátkou úpravu, proto vždy hlídejte čas grilování, abyste je nepřesušili.

Závěrečné shrnutí

Ať už preferujete sladkovodní nebo mořské, tuzemské či exotické druhy, vyzkoušejte letos některý z těchto úžasných receptů na ryby na grilu. Díky jednoduchosti receptů i vynikající chuti si tyto grilované ryby zaručeně oblíbíte. Dobrou chuť!

Grilované ryby recepty: Grilovaný losos s citronem a bylinkami

Připravit si doma dokonalou grilovanou rybu může být snadnější, než si myslíte. Grilovaný losos s čerstvým citronem a aromatickými bylinkami je klasika, která nikdy nezklame.

Ingredience na grilovaného lososa s bylinkami a citronem

• čerstvý filet z lososa (asi 200 g na osobu)
• šťáva z jednoho citronu
• olivový olej
• čerstvý rozmarýn a tymián
• sůl a pepř dle chuti

Postup přípravy

Filety lososa opláchněte, osušte papírovou utěrkou a lehce posolte a opepřete. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou a nasekanými bylinkami. Touto směsí marinujte filety alespoň 20 minut.

Rozpalte gril a položte rybu kůži dolů. Grilujte přibližně 5 minut na každou stranu, dokud maso nebude krásně růžové a šťavnaté.

Tipy k servírování grilovaného lososa

Podávejte s čerstvými saláty, grilovanou zeleninou nebo pečenými bramborami s rozmarýnem. K dokonalému gurmánskému prožitku doporučujeme podávat lososa s lehkým bílým vínem.

Více o druhu ryby losos obecný naleznete na stránkách Wikipedie.

10 nejlepších receptů na grilované ryby pro letošní sezónu

Grilovaná ryba patří k oblíbeným pokrmům v letních měsících. Připravili jsme pro vás výběr těch nejlepších receptů, které vás potěší svou chutí, jednoduchostí a originalitou. V našem seznamu najdete nápady na pstruha, lososa, candáta, pražmu a další oblíbené druhy, doplněné čerstvými bylinkami a marinádami. Nechte se inspirovat a užijte si nezapomenutelnou grilovací sezónu plnou lahodných vůní a chutí.

Rybí kuchařka